Vente d’huîtres et de coquillages dans le Morbihan

Huîtres creuses

Disponibles en 5 tailles (de 4 à 0), nos huîtres creuses sont élevées dans les eaux riches de la ria de Penerf. Grâce à un affinage en eau froide, elles conservent une chair ferme et non laiteuse, même en été.

Huîtres plates

Disponibles en 5 tailles (de 4 à 0), les huîtres plates, aussi appelées Belons, séduisent par leur chair ferme et leurs saveurs fines et iodées. Elles puisent leur caractère unique dans les eaux préservées de la ria de Penerf.

Palourdes du Golfe du Morbihan

Récoltées à la main en plongée, les palourdes du Golfe du Morbihan sont appréciées pour leur chair généreuse et leur goût délicat. Un coquillage d’exception issu d’une pêche artisanale respectueuse de l’environnement.

Coques de La Baule

Les coques de La Baule sont de petits coquillages réputés pour leur chair tendre et leur saveur délicatement iodée. Elles sont particulièrement appréciées des amateurs de fruits de mer.

Moules de bouchot de Pénestin

Élevées selon un savoir-faire traditionnel, les moules de bouchot de Pénestin sont reconnues pour leur fraîcheur, leur qualité et leur chair savoureuse. Un incontournable des produits de la mer bretons.

Bigorneaux

Récoltés sur les côtes bretonnes, les bigorneaux sont appréciés pour leur chair ferme et leur goût délicatement iodé. À déguster à l’apéritif ou sur un plateau de fruits de mer, ils sont un incontournable des spécialités marines.